Perfect voor de snelle hap!
Deze gezonde(re) muesli reep zijn knapperig, lekker van smaak en makkelijk mee te nemen!
Fantastisch voor een werkdag, middagje weg of na het sporten.
Zullen we snel de keuken in duiken? Van de geur die er uit de oven komt tijdens het bakken van deze muesli reep, worden wij echt al heel erg gelukkig!
Benodigdheden voor de healthy mueslireep:
Ingrediënten:
✓ Pure chocola (min 80%)
✓ Fijne havermout 100 gram
✓ Kokosrasp 50 gram
✓ Dadels zonder pit 300 gram
✓ Gedroogde cranberry’s 100 gram
✓ Walnoten 50 gram
✓ Pecannoten 50 gram
✓ Ongezouten pinda’s 50 gram
✓ Pindakaas kleine eetlepel (naar smaak)
✓ Kokosolie 2 eetlepels (op gevoel)
✓ Wil je extra eiwitten hebben in je dag? Voeg er dan Protein bij in, zodat het een eiwit rijke reep wordt!
Hoe maak je het klaar?
Alle chocolade en noten fijn malen met een staafmixer of een keukenmachine. De dadels in kleine stukjes snijden, dit kan vaak niet in de keukenmachine. Alle gesneden of gemalen ingrediënten bij elkaar doen in een kom.
Ondertussen kun je de kokosolie smelten. Deze voeg je toe bij de rest in de kom. Kneed dan alles samen tot een smeuïge massa. Wordt het niet smeuïg? Voeg dan iets meer kokosolie toe.
Voeg alles in een brownie vorm, druk dit goed aan en laat het 1 nacht in de koelkast liggen.
Snijd alles in mooie reepjes en klaar is je snack!
Tip:
Leg de muesli reep in een afgesloten box, dan kan hij niet uitdrogen en blijft de kokosolie goed hard.
Je kunt maximaal 1 week bewaren.
