Ben jij opzoek naar een lekker eiwitrijk ontbijt of lunch, die wat lager in koolhydraten zit?
Probeer dan eens de eiwitrijke pannenkoeken!🥞
Voorbereidingstijd:
30 minuten
Voorbereiding:
1. Meng het ei wit en de 2 eieren, 100 gram Hüttenkäse, 10 gram havermout en een snufje kaneel in een staafmixer of blender.
2. Mix alles goed door elkaar.
3. Laat deze mix vervolgens 15 minuten rusten, zodat de havermout het vocht een beetje kan absorberen.
4. Verwarm in een koekenpan een beetje olijfolie of roomboter.
5. Als de pan goed warm is, schenk dan een beetje van het pannenkoekbeslag in van midden van de pan. Maak de pannenkoeken niet te groot, want het omdraaien kan dan wat lastiger worden.
6. Als beide kanten van de pannenkoek mooi goudbruin van kleur zijn, zijn ze klaar om op te eten.
7. Je kunt de pannenkoeken makkelijk lekkerder maken door te variëren met verschillende toppings!
Wat wil je nog meer?
Voedingswaarden:
• Calorieën 385 kcal
• Koolhydraten 8.6 gr
• Eiwitten 31.7 gr
• Vetten 25 gr
• Vezels 0.9 gr
